Litinové nádobí. 4 Výhody a 4 nevýhody

Litinové nádobí. Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhody

Rozhodli jste se po letech pro výměnu nádobí nebo si zařizujete novou domácnost a nevíte pro jaký typ nádobí se rozhodnout?

Vzpomněli jste si na svou babičku, která nedala dopustit na své litinové nádobí, zvané jako černé nádobí a rádi byste si upekli stejně šťavnatou kachnu, jakou si pamatujete z dětství? Vyzkoušejte litinu!

V následujícím článku se dozvíte shrnutí hlavních výhod a nevýhod tohoto nádobí, které Vám pomohou se rozhodnout.

Litinový kotlík

Litinový kotlík turistický

 

Výhody litinového nádobí

Použitelnost na všechny typy sporáků

Hlavním kritériem při výběru nádobí je pro každého z nás jeho použitelnost ze strany vlastněného sporáku.

Zde se dostáváme k největší výhodě litiny, protože toto nádobí je vhodné na všechny typy sporáků a desek, jak na plynový, elektrický, sklokeramický tak i na indukční.

Nemusíte se tedy obávat, že pokud byste vyměnili plynový sporák za indukční, že budete muset všechny pořízené hrnce, vyměnit a zakoupit nové.

Pokud jste milovníky grilování a posezení u táboráku, má pro Vás litina další nespornou výhodu a to tu, že je použitelná i pro otevřený oheň a na gril

Kromě použitelnosti na otevřeném ohni je nutné zmínit i to, že nádobí lze použít pro pečení v troubě.

Upozornění, pokud máte pánve s dřevěnou rukojetí je nezbytné před použitím v troubě nebo na otevřeném ohni tuto rukojeť odejmout. Všechny naše litinové pánve funkci odejmutí rukojeti mají.,

 

Úspora energie

Vzhledem k neustálému růstu cen energií, který nás v poslední době provází, je litina tou nejlepší volbou.

Černé nádobí dokáže totiž velmi dobře akumulovat teplo a po zahřátí si drží svou teplotu a rovnoměrně ji využívá k přípravě daného pokrmu díky čemuž dochází právě k úspoře energie.

 

Zdravé vaření

Další nespornou výhodou litiny je zdravé vaření s uchováváním vitamínů a chuti v připravovaném pokrmu.

Litina neobsahuje žádné škodlivé látky pro výrobu nepřilnavých povrchů tzv. PFOA, díky čemuž není problém  nádobí používat na pečení v troubě a na otevřeném ohni, kde je teplota nesporně vyšší.

 

Dlouholetá životnost

Černé nádobí vyniká svou dlouholetou životností a je téměř nemožné ho běžným užíváním zničit.

Litina je obecně velmi odolný materiál, nehrozí tedy takové riziko mechanického poškození a nejrůznějších deformací, jako tomu může být u jiných materiálů.

Oválný litinový pekáč

Pekáč s upečenou husou

Nevýhody litinového nádobí

Vyšší hmotnost

Kromě nesporných výhod je nutné zmínit i možné nevýhody.

Hlavní nevýhodou tohoto typu nádobí je jeho vyšší hmotnost, se kterou je třeba počítat a brát ji jako nesporný fakt.

 

Zásady péče o nádobí

Litina se vyznačuje dlouholetou životností, aby však byla zajištěna, je nutné dodržovat určité zásady.

Nejdůležitější zásadou je to, že tento typ nádobí nelze mýt v myčce nádobí a za pomoci kovových kartáčů či tzv. drátěnek!

Aby Vám nádobí vydrželo co nejdéle nepoužívejte také silně čistící a abrazivní prostředky!

Naopak je doporučeno mýt nádobí ručně pomocí houbičky nebo jemného kuchyňského kartáče s trochou saponátu.

Další rady a tipy pro péči o litinu, tak aby Vám vydržela co nejdéle, jsou uvedeny na našich webových stránkách v sekci „Návody“.

 

Uložení potravin – pokrmu

Nevýhodou popisovaného nádobí může být také fakt, že litina není určena pro skladování potravin.

Pokud je to možné po vaření a vychladnutí pokrmu nádobí co nejrychleji umyjte, osušte a uložte na suché místo.

Litinu nedávejte do chladničky, kde by díky nižší teplotě mohlo dojít k oxidaci!

 

Rozbití

Černé nádobí je na rozdíl od jiných materiálů náchylné k rozbití.

Pokud Vám upadne nerezový hrnec, s nejvyšší pravděpodobností nedojde k jeho rozbití, tak tomu však není u litiny, kdy pokud Vám upadne hrnec z litiny, patrně se rozbije.

Dbejte tedy prosím opatrnosti!

Litinový kotlík Tatarský

Litinový kotlík Tatarský

Shrnutí 

Na základě výše uvedených informací lze říci, že i když má litina své výhody a nevýhody, její nákup se rozhodně vyplatí.

Kromě toho, že ušetříte za energie, odpadnou Vám i výdaje za nákup nových hrnců, které je z důvodu běžné opotřebovanosti po čase  třeba vyměnit.

Jak bylo v článku zmíněno litina je velmi odolný materiál a v případě správného zacházení a péče Vám toto nádobí vydrží dlouhodobě a to navíc s benefitem zdravého vaření!

Celý sortiment našeho černého nádobí naleznete na našem webu: Litinové nádobí – pekáče, pánve, hrnce, kotlíky – napanvi.cz

Sledujte náš také na našem webu napanvi.cz, Instagramu nebo na Facebooku.